刻符:「刻を延ばす足音」(閉店時間と客の引き。)

閉店時間が近付くと、

  • 閉店30分前に放送
  • 閉店10分前に放送+店内BGM入れ替え

という作業が出てきます。(主に夕掃除リーダーの仕事。)
そして、追い出しタイムお客サマに退店を促します。
お客サマが全員退店したのを確認後、最終チェック、閉店作業へと移ります。




・・・ええ、今まで閉店時刻に閉店できた方がおかしかったんですよ。
・・・何だかんだで20分オーバーの今日、空調フィルター掃除に使える時間は20分前後。
[外す→掃除機→雑巾拭き→取り付け]を2人、ついでにフロアーのモップ掛け。
・・・あまり、高所作業的な理由で楽では無かった閉店作業だったとさ。


ホント、お客サマには閉店時間までには退店してほしいものです・・・と、主に休日メインの私が言ってみるテスト。
・・・特に、休日は精算やらでカツカツな訳ですし。